Pioppino

Pioppino

(Agrocybe Aegerita)

Ce champignon pousse en grappes dans la nature, souvent au pied des peupliers, des sureaux, des ormes et des mûriers. Au bout des longues tiges se trouve un chapeau brun mesurant de 3 à 9 cm. Les Romains et les Grecs ont commencé à cultiver ce champignon. Le champignon sent un peu la farine, la texture est ferme.

• Largement utilisé dans la cuisine italienne

Utilisation en cuisine

• Champignon doux et savoureux
• Sauce (blanche)
• Cuit en salade
• Dans les pâtes et le risotto

Conservation

Conservez le Pioppino au réfrigérateur. Ils peuvent y être conservés pendant quelques jours.

Nettoyage

Le pioppino n’a pas besoin d’être nettoyé, brossez-le légèrement ou essuyez-le avec un morceau d’essuie-tout humide si nécessaire.

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Nous sommes biologiques, donc certifiés!

Tous nos produits sont entièrement issus de l’agriculture biologique. Cela signifie que l’ensemble de notre chaîne répond aux exigences les plus strictes. C’est pourquoi nous travaillons avec une certification complète. En savoir plus…