Nameco

Nameco

(Pholiota Nameko)

Ce champignon pousse en grappes. Il possède de longues tiges avec un petit chapeau de 1 à 2 cm à l’extrémité. Le chapeau est un peu collant, cela disparaît à la cuisson. Champignon croquant avec un goût de noix de cajou.

• Très riche en minéraux

Utilisation en cuisine

• Saveur douce de noisette
• Soupes et sauces.
• Ragouts

Conservation

Le nameco est un peu plus fragile que la plupart des autres champignons. Il est préférable de ne pas les conserver trop longtemps.

Nettoyage

Nettoyez les champignons nameco avec un morceau de papier absorbant humide.

Aussi très savoureux

Champignon de hêtre

Ce champignon pousse en grappes, est originaire du Japon et pousse à l’origine sur les hêtres. Les champignons ont une tige longue, étroite et effilée et un chapeau semi-circulaire. En savoir plus…

Nous sommes biologiques, donc certifiés!

Tous nos produits sont entièrement issus de l’agriculture biologique. Cela signifie que l’ensemble de notre chaîne répond aux exigences les plus strictes. C’est pourquoi nous travaillons avec une certification complète. En savoir plus…