Bio
Eryngii

Eryngii / Pleurote royale

(Pleurotus Eryngii)

La reine des pleurotes a une saveur particulière : l’umami. Un peu épicée, un léger goût de noisette et une texture fibreuse, ce qui en fait un bon substitut de viande. Pousse en grappes, avec un chapeau gris velouté sur une base blanche et bourrée de bonnes vitamines.

  • Umami
  • Disponible toute l’année
eryngiipijl

Utilisation en cuisinechampi

  • Avec des plats de pâtes
  • Sauté. À utiliser dans divers plats au wok.
  • Cuite en tranches ou en lamelles grossières comme substitut de viande.

Conservationchampi

Conservez de préférence cette pleurote royal au réfrigérateur entre 4 et 7 degrés. Puis conservez-les jusqu’à 7 jours.

Nettoyagechampi

La pleurote royal est un produit très pur et n’a pas besoin d’être nettoyée. Si nécessaire, brosser légèrement avant la préparation.

Valeurs nutritionnelles champi

pour 100 grammes

Kcal 32 kcal
Matières grasses 0.4 g
Glucides 2.2 g
Protéines 2.9 g
Fibres 3.6 g
Calcium 0 mg

Aussi très savoureux

mixpaddenstoelen

Mélange de champignons

Un délicieux mélange de différents types de champignons. Savoureux et polyvalent à utiliser en cuisine. En savoir plus…

champi's

Champi-mignons

Nous n’aimons pas gaspiller, c’est pourquoi nous avons nos Champi-mignons. Des champignons pas tout à fait parfaits, mais tout aussi savoureux! En savoir plus…

Nous sommes biologiques, donc certifiés!

Tous nos produits sont entièrement issus de l’agriculture biologique. Cela signifie que l’ensemble de notre chaîne répond aux exigences les plus strictes. C’est pourquoi nous travaillons avec une certification complète. En savoir plus…