Maitaké
Maitaké
(Grifola Frondosa)
Ce champignon remarquable pousse en grappes et est également connu sous le nom de ‘champignon dansant’ en raison de son apparence fringante. Le nom vient du mot japonais ‘mai’ (danse) et ‘take’ (champignon)
- Forme spéciale
- Savoureux
Utilisation en cuisine
- Texture ferme
- Délicieux avec des œufs brouillés
- Cuit en tant que plat d’accompagnement ou pour la décoration
Conservation
Conservez le Maitake au réfrigérateur.
Nettoyage
Nettoyez délicatement le Maitake avec une brosse ou un chiffon sec.
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