Bio
Mélange de champignons

Mélange de champignons

(diverses variétés)

Différentes variétés de champignons dans un mélange.

• Combinaison de saveurs douces
• Disponible toute l’année

Utilisation en cuisine

• Soupe aux champignons (forestiers)
• Sauces
• Cuit avec de la viande
• Sauté. À utiliser dans divers plats au wok.
• Salades. Bouillis ou sautés, les champignons sont délicieux en salade

Conservation

Vous pouvez conserver la plupart des champignons au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de laisser le mélange de champignons dans le récipient dans lequel il est emballé. Un sac en papier ou un torchon sec peut également faire l’affaire. Vous voulez congeler des champignons ? Il est alors préférable de les blanchir au préalable (les faire bouillir brièvement) ou de les faire sauter (brièvement). Laissez-les égoutter sur un papier absorbant, laissez-les refroidir et mettez-les dans un sac de congélation ou une boîte au congélateur. Ils se conserveront ensuite pendant environ trois mois.

Nettoyage

Nettoyez soigneusement tous les champignons avec une brosse ou un morceau de papier absorbant humide. Coupez la partie inférieure du pied et coupez le champignon en tranches ou en quartiers. Ne nettoyez pas les champignons sous l’eau courante ou en les laissant dans l’eau. Ils absorberaient alors l’eau, ce qui entraînerait une perte de saveur.

Aussi très savoureux

Nameco

Ce champignon pousse en grappes. Il possède de longues tiges avec un petit chapeau de 1 à 2 cm à l’extrémité. En savoir plus…

Nous sommes biologiques, donc certifiés!

Tous nos produits sont entièrement issus de l’agriculture biologique. Cela signifie que l’ensemble de notre chaîne répond aux exigences les plus strictes. C’est pourquoi nous travaillons avec une certification complète. En savoir plus…