Organisch
Pilzmischung

Pilzmischung

(verschiedene Pilzarten)

Verschiedene Pilzarten in einer Mischung.

  • Kombination aus milden Aromen
  • Ganzjährig erhältlich
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Verwendung in der Küchechampi

  • (Wald-)Pilzsuppe
  • Saucen
  • Gebraten zu Fleisch
  • Wok-Gerichte. Kann in verschiedenen Wok-Gerichten verwendet werden.
  • Salate. Gekochte, gebratene, aber auch rohe Pilze sind köstlich in einem Salat

Aufbewahrungchampi

Die meisten Pilze können 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten lassen Sie die Pilzmischung in der Verpackung, in der sie verpackt ist. Eine Papiertüte oder ein trockenes Geschirrtuch sind auch geeignet. Möchten Sie die Pilze einfrieren? Dann ist es am besten, sie zuerst zu blanchieren (kurz kochen) oder zu sautieren (kurz anbraten). Lassen Sie sie auf einem Stück Küchenpapier abtropfen, lassen Sie sie abkühlen und legen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter in den Gefrierschrank. Sie sind dann etwa drei Monate lang haltbar.

Putzenchampi

Putzen Sie alle Pilze vorsichtig mit einer Bürste oder einem Stück feuchten Küchenpapier. Schneiden Sie den unteren Teil des Stiels ab und schneiden Sie den Pilz in Viertel oder in Scheiben. Säubern Sie die Pilze nicht unter fließendem Wasser oder indem Sie sie im Wasser liegen lassen. Sie saugen dann Wasser auf, was dazu führt, dass sie ihren Geschmack verlieren.

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Wir sind Bio, also zertifiziert! Alle unsere Produkte werden vollständig biologisch produziert. Das bedeutet, dass unsere gesamte Kette die strengsten Anforderungen erfüllt. Aus diesem Grund arbeiten wir mit vollständiger Zertifizierung. Mehr lesen…