Organisch
Pilzmischung
Pilzmischung
(verschiedene Pilzarten)
Verschiedene Pilzarten in einer Mischung.
- Kombination aus milden Aromen
- Ganzjährig erhältlich

Verwendung in der Küche
- (Wald-)Pilzsuppe
- Saucen
- Gebraten zu Fleisch
- Wok-Gerichte. Kann in verschiedenen Wok-Gerichten verwendet werden.
- Salate. Gekochte, gebratene, aber auch rohe Pilze sind köstlich in einem Salat
Aufbewahrung
Die meisten Pilze können 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten lassen Sie die Pilzmischung in der Verpackung, in der sie verpackt ist. Eine Papiertüte oder ein trockenes Geschirrtuch sind auch geeignet. Möchten Sie die Pilze einfrieren? Dann ist es am besten, sie zuerst zu blanchieren (kurz kochen) oder zu sautieren (kurz anbraten). Lassen Sie sie auf einem Stück Küchenpapier abtropfen, lassen Sie sie abkühlen und legen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter in den Gefrierschrank. Sie sind dann etwa drei Monate lang haltbar.
Putzen
Putzen Sie alle Pilze vorsichtig mit einer Bürste oder einem Stück feuchten Küchenpapier. Schneiden Sie den unteren Teil des Stiels ab und schneiden Sie den Pilz in Viertel oder in Scheiben. Säubern Sie die Pilze nicht unter fließendem Wasser oder indem Sie sie im Wasser liegen lassen. Sie saugen dann Wasser auf, was dazu führt, dass sie ihren Geschmack verlieren.
Auch sehr lecker!

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