Biologische
Paddenstoelen mix

Paddenstoelen mix

(diverse soorten)

Diverse soorten paddenstoelen in een mix.

• Combinatie van zachte smaken
• Het hele jaar verkrijgbaar

Gebruik in de keuken

• (bos) paddenstoelen soep
• Sauzen.
• Gebakken bij vlees.
• Wokken. Te gebruiken in diverse wok gerechten.
• Salades. Gekookt of gebakken zijn de champignons heerlijk in een salade.

Bewaren

De meeste paddenstoelen kun je 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Het beste is om de paddenstoelen mix in de verpakking te laten waarin ze verpakt zijn. Een papieren zak of een droge theedoek is ook goed. Wil je paddenstoelen invriezen? Dan kun je ze het beste eerst blancheren (kort koken) of sauteren (kort roerbakken). Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier, afkoelen en stop ze in een diepvrieszakje of doosje in de vriezer. Ze zijn dan ongeveer drie maanden houdbaar.

Schoonmaken

Maak alle paddenstoelen voorzichtig schoon met een borsteltje of een stukje vochtig keukenpapier. Snijd het onderste deel van het steeltje eraf en snijd de paddenstoel in plakjes of kwarten. Maak de paddenstoelen niet schoon onder stromend water of door ze in water te laten liggen. Ze zuigen dan water op en dat leidt tot smaakverlies.

Ook erg lekker!

Nameco

Deze paddenstoel groeit in bundels. Heeft lange steeltjes met aan het uiteinde een kleine hoed van 1 tot 2 cm groot. Lees meer…

Wij zijn biologisch, dus gecertificeerd!

Al onze producten worden volledig biologisch geproduceerd. Dat wil zeggen dat onze hele keten aan de aller strengste eisen voldoet. Daarom werken wij volledig gecertificeerd. Lees meer…